giovedì 29 dicembre 2011

Una ricetta per Natale



La ricetta di mamma Franca.

Se un piatto molto buono
tu vuoi realizzare
prendi tutti gli odori
e falli rosolare,
aggiungi della carne
un po’ particolare
come ad esempio
tocchetti di cinghiale.
Unisci delle spezie
sale, pepe e alloro
e tutti gli altri aromi
si aggiungeranno al coro.
Conserva e vino bianco
ancora devi unire,
poi a fuoco moderato
lascialo insaporire.
Infine quando tutto è cotto
ricordiamoci il motto:
“il pranzo è servito, avanti tutti a tavola e buon appetito”.

 E nelle grandi occasioni rammenta:
“Al palato raffinato offri sempre il piatto prelibato “.

        Cristina Coletta